• 今日のGoogleはチキンラーメンの発明者であるミスターヌードルこと「安藤百福」の誕生日

    

    今日のGoogleはチキンラーメンの発明者であるミスターヌードルこと「安藤百福」の誕生日

    1958年に誕生した、商業的に成功した初めての即席麺である「チキンラーメン」。

    発売から60年近く経った現在でもチキンラーメンは多くの人に愛食されており、今もなお人気は衰えることはありません。

    今日のGoogleは全世界にの食に確信をもたらしたこのチキンラーメンの開発者で、更に食品大手メーカーである日清食品の創業者であった「安藤百福」の誕生日、3月5日を表しています。



    安藤百福クロニクル | 日清食品グループ
    https://www.nissin.com/jp/about/style/chronicle/

    安藤百福 - Google 検索
    https://www.google.co.jp/#safe=off&q=%E5%AE%89%E8%97%A4%E7%99%BE%E7%A6%8F
    2015-03-05-1


    魔法のラーメン開発者の誕生


    安藤百福氏は1910年3月5日、日本統治時代の台湾、嘉義市の樸仔脚(嘉義県朴子市)にて誕生しました。

    しかし、安藤氏の両親は自身が幼い頃に亡くしており、その後は台南市に住む祖父母のもとに預けられて育ちます。

    若い頃から独立心と事業意欲が旺盛だった安藤氏は、1932年(昭和7年)にはわずか22歳で繊維商社「東洋莫大小(とうようメリヤス)」を日本で設立しており、当時から「何か人の役に立つことはないか」「世の中を明るくする仕事はないか」という信念のもと、実業家としての人生を歩んでいました。


    チキンラーメンの誕生


    第二次大戦の終戦後、日本は厳しい食糧難となっており、安藤氏は「やっぱり食が大事。食がなければ、衣も住も、芸術も文化もあったものではない」と考えます。

    ある日、大阪駅近くの闇市で1杯のラーメンを食べるために行列ができていることを発見し、お湯があれば家庭ですぐ食べられるラーメン" を作ろうと決意。

    そこから毎日長時間ラーメンの開発が始まり、保存性と簡便性の実現を考えだすまでに睡眠時間4時間の生活が1年間続きました。

    インスタントラーメン開発のきっかけとなったのがある日妻がてんぷらを揚げていたことで、それを見た安藤氏はヒントを得ることになります。

    そして1958年8月25日に世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」が発売され、お湯を注ぐとたった2分で食べられる「チキンラーメン」は、当時の常識では考えられない食品だったため《魔法のラーメン》と呼ばれていました。

    1958年12月には「日清食品」という社名でチキンラーメンが販売されることになっています。


    世界だけでなく宇宙食となったインスタントラーメン


    それから1971年9月18日には「カップヌードル」も発売が行われ、1973年には海外でも「Cup O’Noodles」という名で販売がスタートし、誰もが簡単に食べる事のできる素晴らしい食品が世界食となったのです。

    絶大的な人気を誇ったカップヌードルですが、安藤氏はいくつになっても開発する熱意は冷めず、2005年7月には95歳という年齢でカップヌードルが宇宙食「スペース・ラム」を開発、宇宙飛行士の野口聡一氏が実際に宇宙空間で食事したことが話題となっていました。


    ミスターヌードル安藤百福


    これまで時代の波に翻弄され、数々の困難を乗り越えてきた安藤氏でしたが、2007年1月5日に急性心筋梗塞で逝去してしまいます。

    その訃報は世界にも発信され、「Mr. Noodle」というタイトルでニューヨークタイムスにも取り上げられています。

    安藤氏は日頃から「元気に生きて、元気に死にたい」と語っていたようで、その言葉のように風のように旅立っています。

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