• 辛いカレーは大腸ガンを抑制する効果がある

    

    辛いカレーは大腸ガンを抑制する効果がある

    photo by Hajime NAKANO

    カレーはインドやパキスタンの周辺で発祥した香辛料が豊富な食べ物です。

    明治時代にはカレーライスとして日本へ輸入され、現在も多くの人々に愛食されています。

    今年に発表された研究で、カレーを食べると幸福感を感じるという驚きの成果がありましたが、今回は「辛い」カレーを食べると大腸ガンを予防するのに繋がるとの研究報告がありました。



    研究者によると、辛いカレーに含まれる「カプサイシン」が大腸ガンのリスクを低減することを発見します。

    腸内に腫瘍が発生しやすい実験用マウスにカプサイシンを与えた所、腫瘍の成長が抑制され、結果、マウスの寿命を30%引き伸ばすことに成功しました。

    更に、既存の抗炎症作用のある薬と併用することでより効果的になったとのことです。



    2014-08-02-16
    photo by Thiago


    カプサイシンは痛みを抑制する効果があるとして、既に鎮痛剤として使われています。

    この抑制効果のある物質は「TRPV1」と呼ばれており、酸味や辛味を感じる化学物質で発見されました。

    最新の研究では、「TRPV1」が腸の上皮細胞に発現することが分かっており、これの有無で大腸ガンのリスクが上下すると考えられています。


    ・関連リンク

    Hot curries ‘could stop you getting bowel cancer’: Chemical compound which gives chilli their spice used in mice study(dailymail)
    http://www.dailymail.co.uk/health/article-2713793/Hot-curries-stop-getting-bowel-cancer-claims-study.html

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